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(記者廖建智嘉義報導)嘉義市西區衛生所與社區營養推廣中心於19日共同辦理「手眼協調射飛鏢~~食物分類我最棒」活動，邀請嘉義市的長者一起來玩射飛鏢學營養，射中答對的人還能將食物帶回家，長輩們玩得非常開心。西區衛生所表示本所陳冠臻營養師與嘉義市社區營養推廣中心，經常深入社區進行社區營養推廣與諮詢，同時也針對中老年以上飲食營養進行調查，結果發現65歲以上長者其中不喝乳製品的長者就佔了五成三以上，獨自居住與夫妻倆老共同生活的長輩，多數餐點吃的更是簡單或是煮一餐吃三餐，而不喝乳品的長輩也不清楚需攝取替代乳製品的食物，導致蛋白質與鈣質的攝取嚴重不足。為加深長者對六大類食物的分類概念，營養師特別規劃用射飛鏢遊戲的方式，將食物分類圖片放在飛鏢盤上，射中與答對的長輩可將食物帶回家，藉此鼓勵長輩們一起加入遊戲，同時又能評估與訓練長者手眼協調可說是一舉數得；活動先透過營養學習單收撕海報學習食物分類，再來個飛鏢食物分類大考驗!讓長者要忘記食物分類都很難喔!衛生所主任楊百文醫師表示，長者常因牙口不好，加上身體機能退化多數只吃軟質食物，導致營養失衡。根據研究，人一旦過了40歲，肌肉質量與肌力將每十年以10-15%的速度流失，若是肌肉質量過少，就可能引發肌少症。肌少症最常發生在年長者身上，肌肉不足、肌力不夠不但會使生活功能下降，甚至增加跌倒而危害生命的風險。倘若長輩吃的對吃得下又吃的好再配合適度的運動，不僅可以提升長者營養與肌力又能預防失能，到終老都還能夠活動自如，擁有健康老年生活。2019/12/19